Blumenkohl aus dem Airfryer

Name: Blumenkohl aus dem Airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Thymian)

Hervorgehoben unter: Frisch & Lecker für Familien

Ich liebe es, Blumenkohl im Airfryer zuzubereiten! Bei dieser Zubereitung erhält der Blumenkohl eine knusprige Textur und ein intensives Aroma, das einfach himmlisch ist. Die Würzung mit frischen Kräutern und Gewürzen hebt den Geschmack auf ein neues Level. Diese Methode spart auch Zeit und sorgt dafür, dass das Gemüse schön zart bleibt. Perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht - ich kann nicht genug davon bekommen!

Erstellt von

Melina Völkel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-12T09:52:12.560Z

Ich erinnerte mich an eine Zeit, als ich zum ersten Mal Blumenkohl im Airfryer ausprobierte. Die knusprige Oberfläche und das zarte Innere haben mich sofort begeistert. Durch das Frittieren mit Luft statt Öl wird der Blumenkohl viel leichter und gesünder. Ich experimentierte mit verschiedenen Gewürzen und fand heraus, dass Paprika und Knoblauch am besten zur Geltung kamen.

Eines Tages entschied ich mich, etwas noch kreativer zu sein, und fügte frische Kräuter hinzu. Das Ergebnis war ein aromatischer Blumenkohl, der bei meinen Gästen großen Anklang fand. Es ist immer eine Freude, ein so einfaches Rezept zu kreieren und zu wissen, dass ich damit jeden begeistern kann.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Knusprige Textur, die die Geschmacksknospen verwöhnt
Einfache Zubereitung im Airfryer für schnelles Kochen
Vielseitig einsetzbar als Beilage oder leichtes Hauptgericht

Die richtige Zubereitung des Blumenkohls

Um das volle Aroma des Blumenkohls zu entfalten, sollten die Röschen gleichmäßig zerteilt werden. Achte darauf, dass die Stücke etwa gleich groß sind, sodass sie gleichmäßig garen. Kleinere Röschen werden knuspriger, während größere eine zartere Konsistenz behalten. So erhältst du die perfekte Balance zwischen knusprig und zart.

Wenn du es noch aromatischer magst, kannst du dem Olivenöl zusätzlich etwas Zitronensaft oder eine Prise geriebenen Parmesan hinzufügen. Diese Zutaten verleihen dem Blumenkohl eine zusätzliche Geschmackstiefe, die die Gewürze wunderbar ergänzt. Lass deiner Kreativität beim Würzen freien Lauf!

Die optimale Nutzung des Airfryers

Die Vorheizzeit des Airfryers ist entscheidend für ein gleichmäßiges Garen. Stelle sicher, dass du ihn auf 200 Grad Celsius vorheizt, bevor du die Blumenkohlröschen hineinlegst. Dies sorgt dafür, dass das Gemüse von außen schön knusprig wird, während es im Inneren zart bleibt. Verliere dabei nicht die Geduld und warte die Vorheizzeit ab – das Ergebnis wird es wert sein.

Eine gute Technik ist es, den Korb während des Garens etwa zur Hälfte zu schütteln, sodass die Röschen sich wenden und gleichmäßig geröstet werden. Achte darauf, dass du nicht zu viele Röschen auf einmal im Korb hast, da dies die Luftzirkulation behindern und das Garen beeinträchtigen kann.

Zutaten

Zutaten für Blumenkohl aus dem Airfryer

Zutaten

1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerteilt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Thymian)

Viel Spaß beim Zubereiten Ihres Blumenkohls!

Zubereitung

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.

Airfryer vorheizen

Den Airfryer auf 200 Grad Celsius vorheizen, damit der Blumenkohl gleichmäßig gart.

Blumenkohl garen

Die Blumenkohlröschen in den Airfryer-Korb geben und 15–20 Minuten lang knusprig garen, dabei einmal durchschütteln.

Servieren

Den Blumenkohl aus dem Airfryer nehmen, mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Genießen Sie Ihre gesunde und knusprige Beilage!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich geriebenen Parmesan hinzufügen oder den Blumenkohl mit Zitronensaft beträufeln, bevor Sie ihn servieren.

Variationen ausprobieren

Wenn du deinen Blumenkohl etwas anders gestalten möchtest, probiere es mit verschiedenen Gewürzkombinationen. Thymian und Rosmarin bringen eine herzhaftere Note, während italienische Kräuter wie Oregano dem Gericht einen mediterranen Flair verleihen können. Experimentiere mit deinen Lieblingskräutern für ein individuelles Geschmackserlebnis.

Eine weitere Möglichkeit ist das Hinzufügen von Chilipulver oder geräuchertem Paprika, um eine pikante Kicknote zu erhalten. Diese Variationen bringen nicht nur neue Geschmäcker, sondern können auch die Präsentation durch unterschiedliche Farben bereichern.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Wenn du Blumenkohl übrig hast, kannst du ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagere ihn in einem luftdichten Behälter, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt. Beim Aufwärmen in der Mikrowelle solltest du darauf achten, dass du ihn nicht zu lange erhitzt, da er sonst seine Knusprigkeit verliert. Besser ist es, ihn im Airfryer kurz aufzuwärmen, um die Textur zu erhalten.

Für eine längere Lagerung kannst du die Blumenkohlröschen einfrieren. Blanchiere sie vorher für 2–3 Minuten in kochendem Wasser, tupfe sie trocken und friere sie dann in einem Gefrierbeutel ein. So hast du jederzeit eine gesunde Beilage zur Hand, die du bei Bedarf frisch zubereiten kannst.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorener Blumenkohl funktioniert auch, allerdings könnte die Garzeit etwas länger sein.

→ Wie kann ich den Blumenkohl würzen?

Probieren Sie verschiedene Gewürze wie Kurkuma oder italienische Kräuter für zusätzliche Aromen.

→ Wie lange kann ich Reste aufbewahren?

Gekochter Blumenkohl sollte im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar sein.

→ Kann ich auch andere Gemüsesorten im Airfryer zubereiten?

Ja, viele Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten eignen sich ebenfalls hervorragend für den Airfryer.