Cookies mit Salzkaramell
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Cookies mit Salzkaramell sind eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die süße und salzige Aromen perfekt vereint.
Diese Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus süßem Karamell und einer Prise Salz macht sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit.
Warum Sie diese Cookies lieben werden
- Die perfekte Balance zwischen süß und salzig.
- Eine zarte Textur, die im Mund schmilzt.
- Ideal für jede Feier oder als süße Belohnung.
Die perfekte Kombination von Aromen
Cookies mit Salzkaramell bieten eine faszinierende Geschmacksexplosion, die süße und salzige Noten harmonisch vereint. Die Kombination aus weicher Butter und Zucker sorgt für eine angenehme Süße, während die Zugabe von Fleur de Sel das Geschmackserlebnis abrundet. Diese Gegensätze machen jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Verwendung von hochwertigem Salzkaramell ist entscheidend für den vollen Genuss. Es sollte gut ausgewogen sein, sodass es nicht zu dominant wirkt, sondern die anderen Aromen ergänzt. Diese Cookies sind ein wahres Fest für die Sinne und eine gelungene Abwechslung zu herkömmlichen Keksrezepten.
Die Textur der Cookies
Ein weiteres Highlight dieser Cookies ist die zarte, schmelzende Textur. Dank der perfekten Kombination von Butter und Zucker entsteht ein Teig, der beim Backen weich und saftig bleibt. Die Karamellstücke verleihen den Cookies nicht nur einen tollen Geschmack, sondern sorgen auch für zusätzliche Textur und Überraschung in jedem Biss.
Die goldbraunen Ränder der Cookies sind ein Indiz für die richtige Backzeit. Sie geben den Cookies einen leicht knusprigen Biss, während das Innere weich und chewy bleibt. Diese Dualität macht sie zu einem beliebten Snack für Jung und Alt.
Perfekt für jeden Anlass
Egal, ob Sie eine Feier planen, einen Kaffeeklatsch veranstalten oder einfach nur eine süße Belohnung für sich selbst möchten, diese Cookies mit Salzkaramell sind die ideale Wahl. Sie kommen bei Gästen immer gut an und sind eine großartige Möglichkeit, um Ihre Backkünste zu präsentieren.
Die Cookies lassen sich auch wunderbar verschenken. Verpacken Sie sie in einer schönen Dose oder einem dekorativen Beutel, um jemandem eine Freude zu machen. Diese kleine Geste wird sicherlich geschätzt und bringt Freude in den Alltag.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten für Cookies
- 150g Butter, weich
- 100g Zucker
- 50g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Salzkaramell, in Stücke geschnitten
- Fleur de Sel zum Bestreuen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Cookies zuzubereiten:
Teig zubereiten
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Karamellstücke hinzufügen
Die Salzkaramellstücke vorsichtig unter den Teig heben.
Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Fleur de Sel bestreuen und 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Genießen Sie die Cookies warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen!
Aufbewahrungstipps
Um die Frische Ihrer Cookies zu bewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und köstlich. Wenn Sie die Cookies für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel geben.
Beim Auftauen sollten die Cookies langsam bei Raumtemperatur aufgetaut werden, damit sie ihre optimale Textur behalten. Auf diese Weise haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer sich der süße Zahn meldet.
Variationsmöglichkeiten
Wenn Sie ein wenig experimentieren möchten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen, um den Cookies eine persönliche Note zu verleihen. Probieren Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen. Diese Variationen sorgen für neuen Schwung und unterschiedliche Geschmäcker.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote könnten Sie auch einen Schuss Espresso oder etwas Kakaopulver in den Teig einarbeiten. Diese kleinen Anpassungen machen Ihre Cookies mit Salzkaramell noch interessanter und einzigartiger.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange sind die Cookies haltbar?
Die Cookies sind in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche haltbar.
→ Kann ich das Rezept verdoppeln?
Ja, Sie können die Zutaten einfach verdoppeln, um mehr Cookies zu machen.
→ Sind diese Cookies glutenfrei?
Nein, dieses Rezept enthält Weizenmehl. Sie können jedoch glutenfreies Mehl verwenden.
Cookies mit Salzkaramell
Cookies mit Salzkaramell sind eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die süße und salzige Aromen perfekt vereint.
Erstellt von: Melina Völkel
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Cookies
- 150g Butter, weich
- 100g Zucker
- 50g brauner Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100g Salzkaramell, in Stücke geschnitten
- Fleur de Sel zum Bestreuen
Anweisungen
In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen. Gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Die Salzkaramellstücke vorsichtig unter den Teig heben.
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Fleur de Sel bestreuen und 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 20g
- Protein: 3g