Wraps mit Ofengemüse

Name: Wraps mit Ofengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 1 Zucchini; 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Aubergine; 1 rote Zwiebel; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Frisch & Lecker für Familien

Genießen Sie köstliche Wraps gefüllt mit aromatischem Ofengemüse, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als leichte Abendmahlzeit.

Erstellt von

Melina Völkel

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T18:07:12.094Z

Diese Wraps mit Ofengemüse sind nicht nur gesund, sondern auch super lecker! Sie können die Zutaten nach Belieben variieren und so je nach Saison und Geschmack anpassen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Vielseitige Füllung aus frischem Gemüse
Gesunde und nährstoffreiche Wahl
Ideal für eine schnelle und einfache Mahlzeit
Perfekt zum Mitnehmen für ein Picknick

Die Vorteile von Ofengemüse

Ofengemüse ist nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss, sondern auch äußerst gesund. Beim Rösten im Ofen entfalten sich die natürlichen Aromen der Zutaten, und die Nährstoffe bleiben weitestgehend erhalten. Diese Methode der Zubereitung ist ideal, um die Vitalstoffe aus frischem Gemüse zu nutzen. Zudem sind die Zubereitungszeiten relativ kurz, was das Kochen besonders zeitsparend macht.

Ein weiterer Vorteil von Ofengemüse ist seine Vielseitigkeit. Egal, welche Gemüsesorten Sie bevorzugen, nahezu alles kann in den Ofen wandern. Von Wurzelgemüse wie Karotten und Rüben bis hin zu zarten Zucchini und Paprika – die Möglichkeiten sind schier endlos. Durch unterschiedliche Gewürze und Kräuter können Sie den Geschmack variieren und an Ihre Vorlieben anpassen.

Wraps für jede Gelegenheit

Wraps sind eine hervorragende Wahl für jede Mahlzeit des Tages. Sie eignen sich perfekt als schnelles Mittagessen, das Sie im Büro oder unterwegs genießen können. Auch für ein leichtes Abendessen sind die Wraps mit Ofengemüse ideal, da sie sättigend, aber nicht schwer im Magen liegen. Darüber hinaus können Sie sie nach Belieben anpassen und variieren.

Ein weiterer Pluspunkt der Wraps ist ihre Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet, sind sie eine großartige Option für spontane Essensvorbereitungen. Zudem können Sie die Wraps auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was sie zu einer praktischen Wahl für stressige Tage macht.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Kombination aus frischem Gemüse und schmackhaften Wraps macht dieses Gericht zu einer gesunden Wahl, die Spaß macht. Mit einer Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen liefert Ofengemüse alles, was Ihr Körper benötigt. Diese Wraps sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch kalorienarm, was sie zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht.

Außerdem können Sie die Wraps nach Belieben mit verschiedenen Saucen oder Dips verfeinern, um noch mehr Geschmack hinzuzufügen. Eine leichte Joghurtsauce oder ein Hummus passen hervorragend zu den Aromen des Ofengemüses und machen das Gericht noch abwechslungsreicher. Auf diese Weise können Sie Ihre Ernährung spielerisch gestalten und neue Geschmackskombinationen ausprobieren.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Wraps mit Ofengemüse:

Zutaten für die Wraps

4 große Tortilla-Wraps
1 Zucchini
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Aubergine
1 rote Zwiebel
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie) zum Garnieren

Bereiten Sie die Zutaten vor, während das Gemüse im Ofen garen kann.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um die Wraps mit Ofengemüse zuzubereiten:

Gemüse vorbereiten

Zucchini, Paprika und Aubergine in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden.

Ofengemüse rösten

Das geschnittene Gemüse auf einem Backblech verteilen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 30 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist.

Wraps füllen

Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, das geröstete Gemüse darauf verteilen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Die Wraps aufrollen und servieren.

Genießen Sie Ihre Wraps mit Ofengemüse warm oder lassen Sie sie abkühlen für eine erfrischende Mahlzeit!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder fügen Sie Feta-Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Kleinere Stücke rösten schneller, während größere Stücke länger im Ofen bleiben müssen. Dies sorgt dafür, dass alles zur gleichen Zeit fertig ist und Sie eine optimale Konsistenz erzielen.

Wenn Sie eine besondere Note hinzufügen möchten, können Sie das Gemüse vor dem Rösten mit einer Marinade aus Balsamico-Essig und Honig beträufeln. Dies verleiht dem Ofengemüse eine köstliche süß-saure Note, die sich wunderbar mit den Wraps verbindet.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Probieren Sie beispielsweise Brokkoli, Süßkartoffeln oder sogar Rosenkohl. Jedes Gemüse hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften, die das Gericht bereichern können.

Für eine proteinreiche Variante können Sie gegrilltes Hähnchen oder Tofu hinzufügen. Diese Zutat sorgt nicht nur für einen zusätzlichen Nährstoffkick, sondern macht die Wraps auch noch sättigender. Fügen Sie einfach die Proteinquelle Ihrer Wahl zu den Wraps hinzu, bevor Sie sie aufrollen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Wraps mit einem frischen Salat aus Rucola oder Spinat für eine ausgewogene Mahlzeit. Ein Spritzer Zitronensaft oder ein leichtes Dressing rundet das Gericht perfekt ab und sorgt für zusätzliche Frische.

Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie die Wraps mit einer scharfen Sauce oder Chiliflocken garnieren. Dies hebt die Aromen des Ofengemüses hervor und macht das Gericht noch aufregender. Auch eine Avocado-Creme als Dip ist eine wunderbare Ergänzung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen, wie Brokkoli, Karotten oder Kürbis.

→ Sind die Wraps vegetarisch?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch und kann leicht veganisiert werden, indem Sie Käse weglassen.

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Die Wraps sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Wraps einfrieren?

Ja, Sie können die gefüllten Wraps einfrieren, allerdings wird die Textur nach dem Auftauen etwas anders sein.