Döner Salat
Hervorgehoben unter: Internationale Küche
Ein erfrischender und herzhaft leckerer Döner Salat, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Der Döner Salat vereint die Aromen eines klassischen Döners mit frischen Gemüsesorten und einer leckeren Joghurtsauce. Ideal für alle, die eine gesunde und köstliche Mahlzeit genießen möchten.
Warum Sie diesen Döner Salat lieben werden
- Frische Zutaten, die jeden Bissen zum Genuss machen
- Eine leichte und gesunde Alternative zu herkömmlichem Döner
- Einfach zuzubereiten und perfekt für warme Tage
Frische Zutaten für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis
Der Döner Salat begeistert durch die Verwendung frischer und hochwertiger Zutaten. Das Herzstück bilden knackiger Eisbergsalat, saftige Tomaten und erfrischende Gurken, die zusammen eine harmonische Basis für diesen Salat schaffen. Die roten Zwiebeln sorgen für einen würzigen Akzent, während der zerbröckelte Feta-Käse für eine cremige Textur und zusätzlichen Geschmack sorgt.
Die Wahl des Dönerfleischs, sei es Hähnchen oder Rind, bringt eine herzhafte Komponente in das Gericht. Durch das Anbraten des Fleisches wird es schön knusprig und entwickelt ein intensives Aroma, das perfekt mit den frischen Gemüsesorten harmoniert.
Ein leichtes und gesundes Gericht
Dieser Döner Salat ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu den traditionellen Dönergerichten. Mit einer Vielzahl an frischen Gemüsesorten und einer leichten Joghurtsauce wird er zu einer proteinreichen Mahlzeit, die gleichzeitig wenig Kalorien hat. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten und dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Das Rezept ist besonders an heißen Tagen eine Wohltat, da es leicht bekömmlich ist und für eine erfrischende Abkühlung sorgt. Sie können den Salat problemlos anpassen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen oder das Dressing nach Ihrem Geschmack verfeinern.
Schnelle Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung des Döner Salats ist einfach und schnell, was ihn zu einer perfekten Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen macht. In nur wenigen Schritten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch zaubern, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.
Dieser Salat eignet sich auch hervorragend als Meal Prep für die Woche. Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor und kombinieren Sie sie bei Bedarf, um einen frischen und köstlichen Salat zu genießen, wann immer Sie Lust darauf haben.
Zutaten für den Döner Salat
Für den Salat
- 200g Dönerfleisch (z.B. Hähnchen oder Rind)
- 1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 100g Feta-Käse, zerbröckelt
Für das Dressing
- 200g Joghurtsauce
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zutaten sind einfach zu finden und sorgen für einen geschmackvollen Salat.
Zubereitung
Dönerfleisch zubereiten
Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
Salat vorbereiten
In einer großen Schüssel den gehackten Eisbergsalat, die gewürfelte Tomate, Gurke und Zwiebel vermengen.
Dressing anrühren
In einer kleinen Schüssel die Joghurtsauce mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Alles kombinieren
Das gebratene Dönerfleisch auf den Salat geben, Feta-Käse darüberstreuen und mit dem Dressing servieren.
Genießen Sie Ihren köstlichen Döner Salat!
Variationen des Döner Salats
Der Döner Salat lässt sich leicht anpassen, um Ihrer persönlichen Vorliebe gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel Avocado für eine cremige Konsistenz hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella. Auch zusätzliche Zutaten wie Oliven oder Paprika können den Geschmack wunderbar ergänzen.
Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, können Sie das Dönerfleisch einfach durch gegrilltes Gemüse oder Falafel ersetzen. Diese Variationen machen den Salat nicht nur vielfältig, sondern auch für verschiedene Ernährungsweisen geeignet.
Die perfekte Beilage
Servieren Sie Ihren Döner Salat mit einer Beilage aus pitabrot oder Fladenbrot, um das Gericht zu vervollständigen. Diese Brote lassen sich leicht in kleine Stücke reißen und sind ideal, um die köstlichen Säfte des Salats aufzunehmen. Sie können das Brot auch leicht rösten, um zusätzlichen Crunch zu erzielen.
Für eine noch größere Vielfalt können Sie auch einen einfachen Joghurtdip oder eine scharfe Sauce als Begleitung anbieten, die perfekt zu den Aromen des Salats passt und das Geschmackserlebnis abrundet.
Aufbewahrungshinweise
Wenn Sie Reste des Döner Salats haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie den Salat in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu erhalten. Der Salat bleibt so bis zu zwei Tage lang genießbar. Das Dressing sollte jedoch separat aufbewahrt werden, um zu verhindern, dass das Gemüse matschig wird.
Vor dem Servieren können Sie den Salat einfach neu anrichten und das Dressing frisch hinzufügen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten. So genießen Sie auch am nächsten Tag noch ein köstliches und frisches Gericht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, ersetzen Sie das Dönerfleisch durch gegrilltes Gemüse oder Tofu.
→ Wie kann ich den Salat aufbewahren?
Der Salat sollte innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden, um die Frische zu gewährleisten.
→ Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?
Ja, das Dressing kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
→ Welches Gemüse kann ich hinzufügen?
Sie können auch Paprika, Karotten oder Avocado hinzufügen, je nach Geschmack.
Döner Salat
Ein erfrischender und herzhaft leckerer Döner Salat, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Erstellt von: Melina Völkel
Rezeptart: Internationale Küche
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Salat
- 200g Dönerfleisch (z.B. Hähnchen oder Rind)
- 1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und gehackt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, in Ringen
- 100g Feta-Käse, zerbröckelt
Für das Dressing
- 200g Joghurtsauce
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Das Dönerfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
In einer großen Schüssel den gehackten Eisbergsalat, die gewürfelte Tomate, Gurke und Zwiebel vermengen.
In einer kleinen Schüssel die Joghurtsauce mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das gebratene Dönerfleisch auf den Salat geben, Feta-Käse darüberstreuen und mit dem Dressing servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 60mg
- Sodium: 600mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 5g
- Protein: 18g